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冻干设备干燥设备在我国的发展历史

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冻干设备干燥设备在我国的发展历史

在我国食品冻干起步较晚,1964年原天津市通用机械工业公司利用法国的RP45型冻干机进行了蔬菜、水果、肉类食品的冻干试验,并千1965年研制成功61,45型食品冻干机。

1965-1967年原辽宁省机械研究所研制成功日处理原料500k只的冻干设备。

1965---1969年原北京人民食品厂研制了日脱水500 kg的冻干设备。并对许多果蔬、肉食的冻千工艺进行了研究。

1965-1978年上海梅林罐头食品厂建成了年产300 t冻干食品的车间,采用的设备基本上属于第一代食品冻干设备,冻干食品的生产成本高。加之当时还未实行对外开放政策,国内消费水平又低,冻千食品缺乏销路,最终导致车间停产。

进入20世纪8。年代以后,冻干食品的生产在我国有了较大的发展。进口了丹麦、日本等国数十套食品冻干设备,也自行设计制造了一批设备,冻千食品除内销外,大部分用于出口,其产品也多数为我国的土特产品。但在发展中也出现了盲目引进设备造成设备闲置和引进国外已淘汰的落后设备的现象,这是值得引以为戒的。